Домашние рецепты » Первые блюда » Куриный рассольник
Куриный рассольник
Ингредиенты
- Курица- 800 граммов
- Морковь- 2 штуки
- Лук репчатый- 2 штуки
- Картофель- 6 штук
- Огурец маринованный- 2 штуки
- Рассол огуречный- 1 стакан
- Сметана 12% жирности- 4 столовые ложки
- Перец черный горошек- 6 штук
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
- Соль- по вкусу
- Лавровый лист- 1 штука
- Петрушка (корень)- 1 штука
- Сельдерей (корень)- 1 штука
Приготовление
В кастрюльку с курицей наливаем воду, солим и варим. Корни сельдерея, петрушки и лук, нарезанные соломкой нужно обжарить на подсолнечном масле. С соленых огурцов снять кожицу, нарезать ломтиками и запустить к курице. Когда курица сварится, бульон следует процедить, предварительно вынув курицу. Ставим бульон на огонь, доводим до кипения и добавляем лук, коренья, картофелины. Варим около 15 минут и затем добавляем огурцы, перец, лавровый лист, процеженный и прокипяченный огуречный рассол.
Варим куриный рассольник до готовности. Курицу нарезаем на куски и раскладываем по тарелкам, наливаем суп, добавляем сметану и порубленную зелень.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!