Рождественские имбирные рыбки
Ингредиенты
- Масло сливочное- 150 граммов
- Сахар- 1/2 стакана
- Мед- 1/2 стакана
- Сода пищевая- 1 чайная ложка
- Яйцо куриное- 1 штука
- Имбирь молотый- 1 столовая ложка
- Корица молотая- 1 чайная ложка
- Яйцо куриное (белок)- 1 штука
- Сахарная пудра- 1 стакан
- Сок лимонный- 1/2 чайные ложки
Приготовление
Рождественские имбирные рыбки могут быть использованы как угощение, а могут и как украшение на елку. При приготовлении теста следите за тем, чтоб оно было довольно мягким, но не тугим. От этого и зависит количество добавляемой муки. По желанию глазурь можно сделать разноцветной. Для этого воспользуйтесь вишневым соком, кофе или обычными красителями.
1. Измельчаем масло, но не слишком мелко.
2. Кладем его в кастрюлю.
3. Всыпаем сахар, добавляем мед.
4. Ставим кастрюлю на средний огонь.
5. Постоянно помешивая содержимое, растапливаем сахар.
6. Доводим смесь до кипения, снимаем с огня.
7. Добавляем соду.
8. Остужаем.
9. Взбиваем яйцо, добавляем его в уже остывшую массу.
10. Всыпаем разрыхлитель со специями, имбирь и постепенно муку.
11. Перемешиваем.
12. Полученное тесто заворачиваем в пленку.
13. Кладем в холодильник на пару часов.
14. Духовку предварительно разогреваем до температуры сто восемьдесят градусов.
15. После этого достаем охлажденное тесто, раскатываем его пластом толщиной приблизительно полсантиметра.
16. Формочкой в виде рыбки вырезаем печенюшки и выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом.
17. Выпекаем примерно восемь минут.
18. После чего противень вынимаем, а рыбок оставляем на нем еще на пять минут.
19. Затем снимаем их, даем остыть.
20. Тем временем приготовим глазурь. Для этого миксером взбиваем яйца с сахарной пудрой и лимонным соком.
21. Поливаем ей наше печенье и рождественские имбирные рыбки готовы.
Удачи в Ваших начинаниях!!!
Добавить комментарий!