Новогодние имбирные человечки

Ингредиенты

• Сахар коричневый- 75 граммов
• Патока- 3 столовые ложки
• Корица молотая- 1 чайная ложка
• Имбирь молотый- 1 чайная ложка
• Гвоздика молотая- 1 грамм
• Цедра апельсина- 0,5 штуки
• Масло сливочное- 85 граммов
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 225 граммов
• Изюм- 50 граммов

Приготовление

Очень люблю печь с детьми на новый год имбирных человечков. Тесто настолько напоминает пластилин, что позволяет творить с ним все, что хочешь. Мы обычно вырезаем из картона лекало в виде человечков. Готовится выпечка очень быстро, поэтому мы еще успеваем сделать глазурь, при помощи которой наносим на каждого человечка имя ребенка. Получается очень весело, интересно и самое главное, вкусно.

1. Разогреваем духовку до 180⁰ С.

2. Высыпаем просеянный коричневый сахар, две патоки, вливаем одну столовую ложку воды, специи и потертую цедру в кастрюлю с глубоким дном.

3. Регулярно помешиваем, пока не закипит

4. Снимаем с плиты и добавляем масло, порезанное на кусочки, и всыпаем соду.

5. Добавляем муку, желательно постепенно, пока не получим мягкое тесто

6. Оставляем на полчаса тесто в холодном месте, чтобы оно стало твердым.

7. Раскатываем тесто в 3 мм толщиной. Вырезаем новогодних имбирных человечков. Вместо глаз, носа, рта и пуговиц кладем изюм, но можно написать глазурью имена.

8. Выпекаем 15 минут.

Приятного вам угощения