Бульон с фрикадельками

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Говядина (грудинка копчёно-варёная)- 200 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Говяжий бульон- 2 л

Приготовление

Сваренное мясо и замоченный в воде пшеничный хлеб пропустить дважды через мясорубку, добавить яйца, соль, перец, тщательно размешать, разделать полученную массу мокрыми руками на фрикадельки, опустить их в кипящий бульон и варить 8-10 мин. Такой бульон с фрикадельками готовят в Эстонии.