Домашние рецепты » Сладкая выпечка » Открытый пирог с малиной из дрожжевого сдобного теста
Открытый пирог с малиной из дрожжевого сдобного теста
Ингредиенты
- Малина- 300 граммов
- Сахар- 1 стакан
- Дрожжи прессованные (эргостерин)- 50 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта- 2,5 стакана
- Масло растительное (подсолнечное)- 200 граммов
- Сахар- 50 граммов
- Соль- по вкусу
Приготовление
Дрожжевое тесто готовят так: проверив дрожжи на всхожесть, соединяют их с просеянной мукой, прибавляют соль, сахар, растительное (или сливочное) масло и вымешивают до тех пор, пока не получится тесто средней плотности, не пристающее к рукам. Закрыть тесто теплой тканью, поставить в теплое место (избегая сквозняков), но не перегревать.
Тесто раскатать, сбрызнуть растопленным маслом и посыпать слоем малины. Малину лучше не промывать, иначе она может потерять свой вкус. Малину не надо разминать, ее можно класть густо — так она не растекается при выпечке. На малину надо сыпать сахара поменьше, чем, например, на кислую чернику. Выпекать в духовке, пока пирог не зарумянится.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!