Рыбный торт

Ингредиенты

• Маргарин сливочный- 250 граммов
• Мука- 2,5 стакана
• Сметана 18% жирности- 1 стакан
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сахар- 1 столовая ложка
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Сыр Российский- 100 граммов
• Майонез Провансаль- 200 граммов
• Рыбные консервы в масле- 2 банки
• Яйцо куриное- 3 штуки

Приготовление

Торт с начинкой из консервированной красной рыбой мне кажется довольно оригинальным блюдом. Необязательно брать именно лосося, можно взять другую красную рыбу, главное, чтобы консервы были в масле. Прекрасно подойдет, например горбуша.

1. Приготовление теста начнем с натирания маргарина на терке. Затем добавим в него муку и остальные компоненты для теста. Замесив тесто, разделим его на 5 частей. Каждую тонко раскатаем, сделаем проколы вилочкой и выпечем в духовке

2. Теперь выложим начинку на остывшие коржи. Корж кладем на блюдо, на него выкладываем крупно натертый сыр и майонез. Накрываем вторым коржом, на который выложим размятую рыбу из консервов. Накрываем третьим коржом, а на него высыпаем порубленные вареные яйца, обмазываем майонезом. Сверху четвертый корж, на котором снова размятые кусочки лосося. Пятый корж – последний, на него наносим майонез, присыпаем тертым сыром и желтком.

3. Поставим собранный рыбный торт в холодильник, там он настоится и пропитается.

Кушайте с удовольствием!