Блинчики с мукой кукурузной на масленицу

Ингредиенты

• Вода минеральная- 0,5 л
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
• Мука кукурузная- 1 стакан
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Соль- 1 щепотка
• Сахар- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки

Приготовление

Кукурузная мука – это, кстати, очень хороший компонент для фантазий. Блинчикам она придает необыкновенный желтенький цвет. Что делает их по виду очень аппетитными. К тому же они получаются с хрустящей корочкой и с необычным нежным вкусом. Моему мужу и деткам они пришлись очень по душе, поэтому стала готовить их частенько и не только на масленицу.

1. Просеиваем муку пшеничную с кукурузной.

2. Смешиваем их с солью и с сахаром.

3. Взбитые яйца добавляем в мучную смесь.

4. По чуть-чуть вливаем минеральную воду, не останавливаясь, размешиваем.

5. В тесто вливаем масло растительное, хорошо размешиваем и оставляем отдыхать тесто на 20 минут.

6. Выпекаем блинчики с мукой кукурузной на масленицу на чугунной сковородке.

Приятного всем вам аппетита!