Луковые лепешки на кефирном тесте

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 800 граммов
• Кефир 2%- 500 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 50 мл
• Бульонный кубик- 1 штука
• Чеснок сушеный- 2 чайные ложки
• Соль- 1 чайная ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Дрожжи сухие- 2 чайные ложки

Приготовление

Кефир немного нагрейте и растворите в нем дрожжи, добавьте туда сахар и небольшое количество муки. Ненадолго оставьте, затем добавьте соль.

Затем введите в массу луковый суп и оставшуюся муку, масло. Замесите  тесто, придайте ему форму шара, обмажьте его маслом и оставьте на пару часов. Оно должно немного отдохнуть.

Рабочую поверхность смажьте маслом и скатайте из теста колбаски, разрежьте каждую на 12 частей. Противень застелите пергаментом, руками сформуйте лепешки  и разложите их на противне.  Не трогайте в течение 20 минут.

Луковые лепешки на кефирном тесте готовьте при 190 градусах примерно 15 минут. Подавайте лепешки на стол теплыми к чаю.