Блинный рулет с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло сливочное- 50 граммов
• Соль- по вкусу
• Ветчина- 200 граммов
• Сыр Гауда- 150 граммов
• Перец болгарский- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов

Приготовление

Половину молока нужно смешать с мукой и замесить тесто. Долить туда оставшееся молоко, а также раздавленный кухонным прессом чеснок.

Сыр нужно расплавить и смешать с яйцами, все домешать в получившееся в тесто.

Запечь его при двухстах градусах, выстелив противень пекарской бумагой.

Лук измельчить и не сильно обжарить вместе с нарезанной паприкой и ветчиной.

Выложить на корж подготовленную начинку и свернуть ее рулетом.

Дать остыть и нарезать на ломтики в два пальца толщиной.