Как следует делать лепешки

Ингредиенты

• Сметана 15% жирности- 200 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Взять густую сметану и хорошую муку. На один «жейдлик» этой сметаны взять три столовые лож­ки муки немного посолить, замесить тесто и отбивать до тех пор, пока не остается ни одного комочка.

Вбить в эту смесь  яйца, печь лепешки в чугунной сково­роде, налить в нее растительное масло так, чтобы было прикрыто дно, поставить на огонь и хорошо разогреть.

Если масло с одной стороны подгорело, добавить еще.