Сметанник

Приготовление

Ингредиенты:

?Мука — 200 г
?Молоко — 50 мл
?Яйцо куриное — 5 шт
?Сахар — 7 столовых ложек
?Дрожжи — 1/2 чайной ложки
?Сливочное масло — 25 г
?Сметана — 500 г
?Соль — 1/4 чайной ложки

Приготовление:

Муку предварительно просеиваем. В теплое молоко добавляем дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Хорошо перемешиваем. В молочную смесь добавляем 1 яйцо, размягченное сливочное масло. Постепенно вводим муку и месим тесто. Оставляем его подниматься. Оно должно увеличиться в два раза.

В миске смешиваем сметану, яйца, сахар. Слегка взбиваем венчиком до растворения сахара.

Подошедшее тесто раскатать. Вырезать по форме сквороды.

Выкладываем тесто в форму. Выливаем начинку.

Выпекаем в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

Вот такой он в разрезе.