Домашние рецепты » Десерты » Фруктовые роллы

Фруктовые роллы

Ингредиенты

Молоко 2.5%- 1 л
Яйцо куриное- 4 штуки
Сахар- 100 граммов
Масло сливочное- 100 граммов
Соль- 30 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 50 мл
Мука- 500 граммов

Приготовление

Роллы любят многие. А я вот решила приготовить их по-своему. Вместо норри использую блины, вместо риса – творог, вместо рыбы – фрукты. Думаю, получилось не хуже.

В молоко всыпаем муку. Отдельно берем желтки, добавляем щепотку соли, сахар и взбиваем. Выкладываем эту смесь в муку с молоком. Растапливаем на маленьком огне сливочное масло и тоже добавляем в смесь. Всю массу перемешиваем.
Белки взбиваем в стойкую пену и добавляем в смесь. Перемешиваем ложкой очень аккуратно. Добавляем растительное масло.
Выпекаем блины из полученного теста.
Творог перетираем через сито и смешиваем с сахаром.
Берем фрукты и нарезаем на полоски.
На каждый блин выкладываем творожную массу. На нее фрукты и заворачиваем. Разрезаем каждый на роллы.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты