Сметанный пирог с вареньем

Ингредиенты

• Сметана 25% жирности- 1/2 стакана
• Сахар- 1 стакан
• Маргарин молочный- 250 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Соль- 1 щепотка
• Варенье клубничное- 1/2 стакана

Приготовление

Сметанный пирог входит в список самых любимых выпечек моей семьи (по крайней мере, я так думаю, ведь муж с дочкой постоянно заказывают именно этот пирог). Отличительной его чертой от  множества других тортов и пирогов является то, что в состав данной выпечки не включены яйца.

1. Взбиваем с сахаром сметану, а затем добавляем к ней растопленный (но охлажденный!) маргарин.
2. Смешиваем в отдельной сухой посуде просеянную муку с питьевой содой. Далее немного подсаливаем эту сухую смесь.
3. Соединяем сметанную смесь с сухими ингредиентами, а затем аккуратно замешиваем тесто. После того, как тесто готово, разделяем его на две части. Одну из этих частей (ту, что побольше) сразу же выкладываем на противень, покрываем её начинкой. Варенье вы можете взять любое на свой вкус, у нас любят с клубничным и вишневым.
4. Тесто, которое осталось, над пирогом растираем в крошку.
5. Отправляем сметанный пирог  в разогретую духовку, после чего выпекаем его примерно 25 минут.

Приятного чаепития!