Блинный десертный пирог к масленице

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 1 л
• Сахар- 7 столовых ложек
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Мука- 20 столовых ложек
• Яблоки- 4 штуки
• Корица молотая- 0,5 чайные ложки
• Груша- 2 штуки
• Банан- 2 штуки
• Масло сливочное- 1 столовая ложка
• Яйцо куриное (белок)- 2 штуки
• Сахарная пудра- 100 граммов

Приготовление

Люблю блинчики, но просто их есть, тоже надоедает, поэтому решила разнообразить свою кулинарную книгу и сделала из них пирог. Получилось даже очень неплохо. Родным всем понравился, а некоторые даже попросили добавки. Поэтому дерзайте, пробуйте и удивляйте всех своими кулинарными способностями.

1. Компоненты для блинного теста все смешиваем, разогреваем чугунную сковородку и жарим блинчики.

2. Для яблочной начинки очищаем яблоки, удаляем всю сердцевину и нарезаем на кубики.

3. Берем другую сковородку и тушим яблоки 10 минут, затем добавляем корицу вместе с сахаром и тушим еще 10 минут. После чего остужаем.

4. Начинку из груш и бананов делаем точно так же, только еще добавляем масло сливочное и сахар и тушим минут 10.

5. Выстилаем форму бумагой пекарской, и выкладываем блины и начинку, чередуя, слоями.

6. Для безе взбиваем со щепоткой соли белки в пену обильную, добавляем сахарную пудру, взбиваем до пышной пены.

7. Выкладываем безе на поверхность пирога.

8. Отправляем при 1000С в  духовку, запекаем около 25 минут.

9. Блинный десертный пирог к масленице готов.

Приятного всем вам кушанья!