Карамель домашняя: и вкусно, и полезно!

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 500 мл
• Молоко сухое цельное- 1 стакан
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахар- 3 стакана

Приготовление

Приготовленные своими руками сладости – это не только угощение. Их можно использовать в качестве украшения стола или подарить друзьям и близким. А уж если привлечь к процессу приготовления детей, то и вовсе получится самый настоящий праздник! К тому же, домашняя карамель – более безопасный продукт, чем конфеты из магазина, которые могут содержать целый набор вкусовых усилителей, консервантов и прочих химических добавок.

1. Смешиваем в кастрюле цельное, сухое молоко и сахар.

2. Ставим вариться, прикрутив огонь под кастрюлей до минимума, пока смесь не станет коричневатого оттенка. Постоянно помешиваем, чтобы ингредиенты не подгорели.

3. Вводим в кастрюлю к смеси сливочное масло.

4. Постоянно помешивая, продолжаем варить карамель домашнюю до готовности в течение не менее полутора часов. Если сократить время готовки, то можно получить самую настоящую вкуснейшую сгущенку.

Приятного застолья!