Домашние рецепты » Вторые блюда » Язык говяжий по-кавказски
Язык говяжий по-кавказски
Ингредиенты
- Говядина (язык)- 2 килограмма
- Шампиньоны свежие- 600 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 150 граммов
- Орех грецкий- 200 граммов
- Лук репчатый- 4 штуки
- Чеснок- 5 зубчиков
- Сметана 15% жирности- 200 граммов
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Отвариваем язык, очищаем его от кожицы, затем нарезаем крупными кубиками.
Промываем грибы, нарезаем крупными ломтиками, обжариваем в масле 15 минут.
Лук очищаем, споласкиваем в воде, шинкуем и пассируем с добавлением небольшого количества масла до золотистого оттенка. Затем смешиваем с грибами и добавляем к мясу.
Очищаем чеснок, затем вместе с орехами растираем в однородную массу, смешиваем её со сметаной, солью и перцем. После эту смесь выливаем на язык и тушим до готовности всех ингредиентов.
Язык говяжий по-кавказски подаём в горячем виде с добавлением рубленой зелени и свежих овощей по вкусу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!