Котлеты с лососем

Ингредиенты

• Лосось свежий- 150 граммов
• Крекеры- 8 штук
• Сметана 10% жирности- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Томат (помидор) красный- 0,5 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки

Приготовление

Лососевое филе мы нарубим ножом. Печенье следует растереть, чтобы получилась совсем мелкая крошка, которую высыпаем к рыбе. Помидор порежем на мелкие ломтики и тоже закидываем к рыбе, сметана следует туда же. Перемешиваем фарш до получения однородной консистенции.

Разделочную доску посыпаем ровным слоем муки, на который выкладываем влажной ложкой рыбный фарш и примемся формовать округлые котлетки. На сковороду положим кусочек масла и раскалим ее. Затем осторожно начнем перекладывать котлеты с лососем на сковороду. Обжариваем их до образования румяной корочки. Затем добавляем на сковороду воду и прикрываем крышкой, тушим еще 5-10 минут.