Жаркое с курицей и шампиньонами

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Лук зелёный- 25 граммов
• Курица (грудка)- 4 штуки
• Сливки 35 %- 8 столовых ложек
• Сыр плавленый- 2 столовые ложки
• Масло топленое- 2 столовые ложки
• Петрушка- 20 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный горошек- по вкусу

Приготовление

Порезать филе курицы поперек небольшими кусочками шириной по 2 сантиметра, грибы порезать в форме ломтиков, нашинковать перья лука зеленого. Обжарить измельченные продукты, предназначенные для приготовления жаркого с курицей и шампиньонами,  на топленом масле за 10 минут, непрерывно помешивая при этом. Затем поперчить, посолить, залить 4 столов. ложки сливок (сметаны), добавить измельченную зелень, тушить 15 минут. Оставшиеся сливки смешать с плавленым сыром, полученной смесью залить жаркое, довести до кипения. Готовое жаркое с курицей и шампиньонами гарнируется макаронными изделиями или лапшой.