Диетические говяжьи отбивные в томатном соусе

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 1 килограмм
• Говядина (грудинка)- 0,5 килограмма
• Лук репчатый- 300 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
• Петрушка (зелень)- 0,5 пучка
• Чеснок- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Тщательно промытое мясо разрезаем на ломтики, соответствующие одной порции. Каждый ломтик отбиваем, перчим, солим и  обжариваем хорошенько  с обеих сторон на сковороде. После этого, помещаем мясо в сотейник или кастрюлю.

Репчатый лук нарезаем кольцами, обжариваем и укладываем на мясо.

Хорошенько промываем помидоры и разрезаем каждый на 4 части. После того как мы варим их 10-15 минут, помидоры протираем через сито, либо измельчаем при помощи блендера. Затем тушим их еще около 5 минут.

Чеснок и зелень мелко нарезаем, добавляем к ним перец с солью, затем высыпаем все в томатный соус, хорошенько перемешиваем и оставляем кипятиться еще  минуты 2-3.

Уже готовым соусом поливаем мясо с луком и тушим отбивные под томатным соусом до полной готовности. Данный рецепт диетических говяжьих отбивных в томатном соусе просто идеален для тех, кто худеет или просто следит за собой. Приятного аппетита!