Куринные отбивные со спагетти в томатном соусе
Ингредиенты
- Томат (помидор) красный- 400 граммов
- Сыр Российский- 130 граммов
- Масло оливковое- 100 граммов
- Курица (грудка)- 6 штук
- Чеснок- 4 зубчика
- Лук репчатый- 1 штука
- Вино белое сухое 12% алкоголя- 100 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
- Сахар- 30 граммов
- Масло сливочное- 30 граммов
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Спагетти- 1 упаковка
- Соль- по вкусу
Приготовление
Спагетти отвариваем до готовности.
Куриное филе отбиваем.
Муку смешиваем с солью и перцем.
Отбитое филе с каждой стороны обмакиваем в смесь из муки.
Разогреваем сковороду. Кладём в неё кусок сливочного масла и обжариваем отбивные до румяной корочки. После, уже готовые, выкладываем в подготовленную ёмкость.
Затем пассируем чищеный и измельченный лук, добавляем чеснок и вливаем вино. Тушим 15 минут. После добавляем томаты в собственном соку, нарезанные на небольшие кубики. Тушим 5 минут.
Добавляем щепотку соли, 30 грамм сахара, перец и тушим примерно 20 минут, затем добавляем рубленую зелень и небольшое количество тёртого сыра.
В приготовленный соус перекладываем отбивные, посыпаем сверху оставшимся сыром и тушим всё 3 минуты.
На стол подаём куриные отбивные со спагетти в томатном соусе.
Добавить комментарий!