Домашние рецепты » Вторые блюда » Шашлык из телячьего сердца
Шашлык из телячьего сердца
Ингредиенты
- Телятина (сердце)- 1 штука
- Сок лимонный- 25 мл
- Масло оливковое- 150 граммов
- Уксус 9%- 1 чайная ложка
- Чеснок- 4 зубчика
- Перец зелёный сладкий- 3 штуки
- Перец жгучий красный- 2 штуки
- Перец красный молотый- по вкусу
- Лук зелёный- по вкусу
Приготовление
Разрезать сердце пополам, промыть, очистить от прожилок и нарезать кубиками. Выдержать сутки в смеси из толченых зубков чеснока, стручков зеленого и острого перца, мелко нарезанных, соли и уксуса по вкусу. Процедить, надеть на шампуры и запечь на решетке. Растереть деревянной ложкой оливковое масло, лимонный сок, уксус, тертую луковицу и немного молотого красного перца. Перемешивать в одном направлении. Уложить готовый шашлык на подогретую тарелку и залить соусом.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!