Новогодний салат из молодого картофеля

Ингредиенты

• Картофель молодой- 1 килограмм
• Уксус белый винный- 2 столовые ложки
• Масло оливковое- 105 граммов
• Уксус красный винный- 2 столовые ложки
• Лук зелёный- по вкусу
• Петрушка (зелень)- 2 столовые ложки
• Горчица- 2 столовые ложки

Приготовление

Довольно нежный салат, подавать его следует за 1 час ранее вытащив из холодильника, чтобы он слегка потеплел. А чтобы аромат салата был ощутимее, добавляйте заправку в процессе готовки, пока картофель еще теплый.

1. Отварим картофель, чтобы он стал мягким (10-15 мин.) Воду выльем и пусть картошка остывает. Затем нарезаем картофелины на дольки и выкладываем на блюдо. Сбрызгиваем белым винным уксусом.

2. В одной миске сводим масло, горчицу и красный винный уксус, добавляем соль и перец. Не забудем подкинуть туда же нарезанный зеленый лук с петрушкой.

3. Картофель поливаем заправкой и хорошенько перемешиваем. На этом и заканчивается приготовление новогоднего салата из молодого картофеля.

Угощаемся!