Закуска из баклажан «башенки»

Ингредиенты

• Баклажан- 4 штуки
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Сыр Моцарелла- 100 граммов
• Свинина (фарш)- 300 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Хлеб Боярский- 200 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Тимьян- 1 чайная ложка
• Молоко 1%- 50 мл

Приготовление

1. Баклажаны моем и нарезаем кружочками, не очищая от шкурки. Посыпать солькой, и оставить на 10 мин.

2. Приготовим фарш, на масле обжарим его с чесноком, пока не уйдет красный цвет мяса.

3.  Снимаем фарш с огня и смешиваем его с размоченным в молоке хлебом, яйцом и солью, хорошо перемешаем.

4. Вернемся к нашим баклажанам и уберем с ним лишнюю соль.

5. Ломтики баклажана обжарим на масле до хорошего золотистого оттенка.

6. Нарежем кружочками помидоры, посыпаем тимьяном и также обжарим на масле пару минуток.

7. Начинаем собирать нашу закуску из баклажан «башенки». Поочередно кладем помидор, немного фарша, ломтик моцареллы, баклажан и снова повторяем очередность. Сверху кладем помидорчик.

8. Теперь нужно еще немного времени, чтобы наша вкуснятина доготовилась. Ставим башенки на противень и отправляем в духовку на 10 минуток, не больше.

Закуска из баклажан «башенки» готова! Аромат и вкус потрясающий!