Овощи к посту

Ингредиенты

• Перец болгарский- 1 штука
• Фасоль стручковая- 50 граммов
• Руккола- 1 пучок
• Лук зелёный- по вкусу
• Горошек зелёный консервированный- 2 столовые ложки
• Чеснок- 1 зубчик
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Соус соевый классический- 1 столовая ложка
• Кунжут-семя- 1 чайная ложка

Приготовление

Овощи к посту я готовлю не только в период Великого Поста, но и в обычные дни. Блюдо мне очень нравится, так как содержит много полезных компонентов, которые необходимы для нормальной работы организма.

1. Подготавливаем зелень и овощи. Перец нарезаем ломтиками, наискосок крупными кусками нарезаем зеленый лук, моем и высушиваем фасоль.

2. Масло разогреваем в сковородке, добавляем рубленый чеснок, обжариваем его слегка, добавляем соевый соус, перемешиваем, даем закипеть. Добавляем перец, продолжаем готовить. Через пару минут добавляем фасоль, обжариваем 2 минуты.

3. После добавляем руколу, зеленый горошек, прогреваем в течение минуты.

4. Выкладываем в сковородку зеленый лук, посыпаем кунжутными семенами, снимаем с огня и подаем к столу.

Вкусного застолья!