Жареная свинина с кукурузой

Ингредиенты

• Свинина (корейка мякоть)- 450 граммов
• Кукурузный початок- 450 граммов
• Херес- 1 столовая ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Мука пшеничная высшего сорта- 1,5 чайные ложки
• Соус соевый классический- 1 столовая ложка
• Сахар- 2 чайные ложки
• Фасоль стручковая- 50 граммов
• Соль- 1 чайная ложка
• Шампиньоны консервированные- 425 граммов

Приготовление

Смешиваем соевый соус, херес и одну чайную ложку муки. Свинину нарезаем тончайшими ломтиками. Добавляем ее в смесь и перемешиваем. Мясо должно в итоге покрыться смесью.

Свинину поджариваем, помешивая, на масле. Она должна слегка подрумяниться. Добавляем соль и кукурузу. Помешивая, обжариваем еще 30 секунд. Кладем грибы и фасоль. Готовим еще одну минуту. Посыпаем сахаром.

Смешиваем оставшуюся муку с двумя ч. ложками воды до получения однородной консистенции. Соединяем со свининой. Помешивая, провариваем до загустения.

Кладем жареную свинину с кукурузой на подогретое предварительно сервировочное блюдо. Подаем к столу сразу же.