Морковный цимес к посту

Ингредиенты

• Морковь- 500 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Картофель- 300 граммов
• Чернослив- 200 граммов
• Изюм- 100 граммов
• Сахар- по вкусу
• Корица молотая- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Вода- по вкусу

Приготовление

В качестве основного овощного блюда к посту я часто готовлю морковный цимес. Мне и моим домочадцам нравится его пикантный вкус, особенно если приправить блюдо корицей и черным перчиком. Очень вкусно, а главное – просто, и готовка не отнимет много усилий!

1. Морковку нарежем тонкими брусочками.

2. Картошечку порежем кубиками.

3. Поместим морковку в сотейник, посолим по вкусу, добавим раст. маслице, немножко воды и поставим на огонь.

4. Когда водичка закипит, убавим огонь. Затем тушим цимес под крышечкой до мягкости. Периодически помешиваем.

5. Добавим к морковке картошечку, вольем немножко воды и готовим на маленьком огоньке до мягкости картошки.

6. Добавим изюмчик, чернослив. Посыплем сахарком и варим под крышечкой еще минуток 15.

7. Постный морковный цимес готов. Можно подавать его и как основное блюдо, и как гарнир.

Вкусного настроения!