Начос с сыром

Ингредиенты

• Кукурузные чипсы- 200 граммов
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Кинза- 25 граммов
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 1 зубчик
• Тмин- 0,5 чайные ложки
• Бобы- 200 граммов
• Сыр Чеддер- 150 граммов
• Перец чили- 2 штуки
• Соль- 2 грамма

Приготовление

Любимейшая закуска мексиканцев – начос с сыром, была изобретена не так давно. Всего лишь в1943 году и ее первооткрыватель – один сообразительный метрдотель местного ресторана. Изначально начос делались всего из 3 компонентов: жареные чипсы тортилья, расплавленный сыр чеддер и острый перец чили. Сегодня рецепт претерпел множество модификаций, но этого стал только вкуснее.

1. Кукурузные чипсы выложим на противень без масла.

2. Обжарим на сковородке лук, чеснок и тмин. Добавим к ним бобы и тушим нашу смесь около 10 минут.

3. Приготовленную начинку выкладываем поверх чипсов.

4. Посыпаем тортильи сыром, поверх каждой ложем маленький кусочек чили и отправляем начос в разогретую духовку.

5. Тем времени мелко нашинкуем помидоры и зелень, посолим и поперчим.

6. Достанем наше блюдо из духовки и поверх каждой чипсины уложим еще и томатную смесь.

7. Подержим начос с сыром в духовке еще 5 минут.

Наша потрясающая закуска готова!