Как приготовить грибы жареные?

Ингредиенты

• Гриб белый- 200 граммов
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 150 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Укроп- 20 граммов
• Сметана 15% жирности- 0,5 стакана
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Как приготовить грибы правильно, наверное, задает себе этот вопрос каждый второй житель планеты. Многие пытаются тушить, варить, добавлять грибы в разные салаты, выпекать с ними пироги, но я расскажу вам самый простой и быстрый вариант приготовления грибов – это их жарение. По моему, это самое вкусное и питательное блюдо. Особенно, я обожаю, жареные лисички со сметанкой, ну очень вкусно.

1. Грибы перебираем тщательно, чтобы не попались ядовитые, очищаем, промываем хорошо, нарезаем на соломку.

2. Отправляем на сковородку хорошо разогретую и сухую, прикрываем плотно крышкой и жарим на среднем пламени до того момента, пока сок, выпущенный грибами, полностью не выкипит.

3. После чего посыпаем солью, добавляем тонко на полукольца нарезанный лук, подливаем масла, перемешиваем и продолжаем жарить на более умеренном пламени до образования коричневатого цвета около 20 мин.

4. После этого перчим, всыпаем меленько нарезанную зелень укропа и кореньев петрушки, перемешиваем, прожариваем пару минут, вливаем сметану и доводим ее до кипения.

Приятного вам кушанья!