» » Кабачковый суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

Ингредиенты

  • Овощной бульон- 500 мл
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Кабачок- 1 килограмм
  • Масло сливочное- 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Сметана 10% жирности- 500 граммов
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Лук и кабачки порезать в форме кубиков. Масло сливоч. растопить на толстодонной сковородке, обжарить лук до прозрачности. Далее добавить кабачки, залить бульоном, довести до кипения, варить 30 минут. Кабачковый суп-пюре снять с огня, немного охладить, взбить в блендере, добавить перец, соль, сметану, еще раз прогреть, не доводя при этом до закипания. Подавать суп, присыпав его небольшим количеством рубленой зелени. Кабачковый суп-пюре не только очень полезен, но и отличается великолепным вкусом, несмотря на простоту приготовления. 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *