Блины «Острые» с салями

Ингредиенты

• Салями- 300 граммов
• Томат (помидор) красный- 300 граммов
• Кукуруза сладкая консервированная- 200 граммов
• Молоко 1%- 250 мл
• Чеснок- 2 зубчика
• Перец "Огонек"- 1 штука
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло оливковое- 50 граммов
• Орех мускатный- по вкусу

Приготовление

Просеиваем муку и добавляем к нему молоко и яйца, слегка солим, высыпаем мускатный орех на кончике ножа, перемешиваем все ингредиенты, оставляем тесто на 30 минут.

Нарезаем салями кружками, мелко шинкуем лук, нарезаем заранее промытые помидоры и перцы кубиками, очищаем перец чили, его так же измельчаем, пропускаем очищенный чеснок через пресс.

Обжариваем на сковороде лук и колбасу, с добавлением 15 граммов масла. После этого добавляем чеснок, нарубленные перцы, помидоры, и тушим все ингредиенты примерно 15 минут. Затем к полученной смеси овощей добавляем кукурузу, перец и соль.

На остальном масле печем тоненькие блинчики, на каждый из них выкладываем начинку и сворачиваем трубочкой.

Блины «Острые» с салями после завершения всех приготовлений оформляем нарубленной зеленью. Также можно подать их с нарезанными помидорами или другими овощами. Это угощение внесет в вашу трапезу частичку летнего настроения! Приятного аппетита!