Белые грибы запеченные

Ингредиенты

• Белые свежие грибы- 12 штук
• Масло сливочное- 50 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Сметана 10% жирности- 100 граммов
• Сыр Российский- 40 граммов
• Сухари толченые- 1 столовая ложка
• Петрушка (зелень)- по вкусу

Приготовление

Шляпки молодых, но доволь­но больших грибов положить в кипящую подсоленную воду, кипятить 10 мин., потом воду слить. Блюдо из огнеупорного стекла смазать маслом, поло­жить в него грибы. Помидо­ры ошпарить, сразу же очис­тить от кожицы, нарезать дольками и уложить между гри­бами. Все посолить, посыпать перцем, залить смесью терто­го сыра со сметаной, посы­пать толчеными сухарями и поставить запекать в духовой шкаф. Подавать грибы, посы­пав зеленью петрушки, с хле­бом.