Пряничные новогодние ёлочки

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Соль- 1 щепотка
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахарная пудра- 100 граммов
• Мед- 2,5 столовые ложки
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
• Имбирь молотый- 0,5 чайные ложки
• Корица молотая- 0,5 чайные ложки
• Кардамон- 0,5 чайные ложки
• Орех мускатный- 0,5 чайные ложки
• Цедра лимонная- 1 штука
• Шоколад белый- 2 плитки
• Фисташки- 15 граммов

Приготовление

Берем картон, вырезаем из него 12 восьмиконечных звёзд, при этом уменьшаем на несколько миллиметров каждую. Берем формочки для маленьких ёлочек в виде цветочков. Из имеющихся ингредиентов замешиваем тесто. Формуем  шар из теста. Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полтора часа.

Раскатываем тесто, по лекалу вырезаем все 12 звёзд. Помещаем их на поддон, предварительно застеленный пекарской бумагой. Выпекаем в при 175⁰ в духовке около 10-12 минут до приобретения печеньем золотого оттенка.

Покрываем растопленным на паровой бане шоколадом и соединяем. Украшаем пряничные новогодние ёлочки меленькой карамелью или декоративными пищевыми бусами. Посыпаем  предварительно измельченными фисташками.