Сладкий томатный суп

Ингредиенты

• Сухари пшеничные- 200 граммов
• Вода- 500 мл
• Томат (помидор) красный- 6 штук
• Корица молотая- 0,5 чайные ложки
• Имбирь (корень)- 3 грамма
• Цедра лимонная- 3 грамма
• Сахар- 125 граммов
• Сок яблочный- 200 мл
• Яйцо куриное- 2 штуки

Приготовление

Сварить в воде нарезанные помидоры и раскрошенные сухари из пшеничного хлеба, добавить пряности (корицу, имбирь, цедру лимона) и часть сахара, откинуть на сито, протереть, соединить с отваром и довести до кипения. Добавить яблочный сок и заправить суп яичными желтками. Белки с остальной частью сахара тщательно взбить и в виде крупных хлопьев опустить в горячий суп. Сладкий томатный суп – немецкое блюдо. Оно наверняка разнообразит Ваше меню.