Творожные булочки

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 360 граммов
• Творог 5% классический- 180 граммов
• Масло сливочное- 60 граммов
• Сахар- 70 граммов
• Молоко 2.5%- 120 мл
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Дрожжи сухие- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Цедра лимонная- 50 граммов
• Соль- 1 щепотка

Приготовление

Люблю пышную дрожжевую сдобу. Часто делаю творожные булочки. Они получаются очень мягкими и вкусными. Вы тоже обожаете творожные булочки? Тогда вот вам рецепт!

1. Греем молоко, разводим в нем дрожжи, несколько ложек муки и сахара.
2. Ставим сдобу на полчаса в тепло.
3. Кладем в миску яйца, сливочное масло и сахар, все взбиваем.
4. Добавляем в яично-масляную смесь протертый творог, соль, лимонную цедру и все смешиваем.
5. Выливаем в опару творожную смесь, постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто (оно должно быть мягким).
6. Накрываем сдобу полотенцем и ставим на 60 минут в тепло.
7. Выкладываем творожные булочки на противень, смазываем взбитым желтком и печем 30 минут в духовке.
8. Творожные булочки можно кушать с вареньем, джемом, нутеллой и запивать их горячими напитками.