» » Окорок в яблочном соусе

Окорок в яблочном соусе

Окорок в яблочном соусе

Ингредиенты

  • Яблоки- 2 штуки
  • Телятина (окорок)- 4 штуки
  • Мед- 15 граммов
  • Уксус белый винный- 30 граммов
  • Горчица- 15 граммов
  • Крахмал картофельный- 30 граммов
  • Масло сливочное- 25 граммов
  • Сок яблочный- 600 мл
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Разогреваем гриль. По окружности окороков при помощи ножниц делаем небольшие надрезы на расстоянии 5 см и обжариваем на гриле 10 минут с каждой стороны.

В сотейнике смешиваем винный уксус, мёд, крахмал, горчицу, перец и соль. После постепенно вводим яблочный сок и размешиваем. Ставим смесь на огонь, подогреваем до кипения при постоянном помешивании, поддерживаем до загустения, затем снимаем с огня.

 Яблоки промываем, нарезаем на 4 части, удаляем сердцевину. Затем обжариваем их до золотистого оттенка.

На блюдо выкладываем ломтики окороков, поливаем соусом, рядом в качестве гарнира укладываем яблоки. Закуска окорок в яблочном соусе готова.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции