Домашние рецепты » Салаты » Салат из капусты и редьки
Салат из капусты и редьки
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная- 450 граммов
- Капуста белокочанная- 450 граммов
- Редька- 1 штука
- Яблоки- 2 штуки
- Лук-порей- 2 грамма
- Кефир 0%- 1/2 стакана
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Уксус 3%- 1 столовая ложка
- Сахар- 1 чайная ложка
- Сок лимонный- 1 столовая ложка
- Перец черный молотый- 1 грамм
- Соль- 1 грамм
Приготовление
Белокочанную и краснокочанную капусту нашинковать в глубокую эмалированную миску. Посыпать солью и перемять до выделения сока.
Редьку помыть, очистить от кожуры и натереть на терке.
Яблоки вымыть, снять кожицу и удалить семена. Порезать на мелкие ломтики.
Лук-порей освободить от корешков, вымыть, обсушить и измельчить.
Для заправки смешать в миксере кефир, растительное масло (лучше оливковое), сахар, лимонный сок, уксус и черный перец.
Хорошо перемешать овощи с полученной смесью, досолить по вкусу.
Подавать салат из капусты и редьки на стол в небольших тарелочках, посыпав нарезанной зеленью и луком.
Такой салат можно приготовить и из одного вида капусты.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!