Домашние рецепты » Первые блюда » Окрошка с кальмарами
Окрошка с кальмарами
Ингредиенты
- Кальмар свежий- 200 граммов
- Соль- по вкусу
- Лук зелёный- 40 граммов
- Сахар- 5 граммов
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Горчица- 5 граммов
- Картофель варёный- 1 штука
- Сметана 15% жирности- 40 граммов
- Квас хлебный- 4 столовые ложки
Приготовление
Кальмары промываем и провариваем их в подсоленной воде в течение 4 минут. Затем очищаем под холодной водой, после того, как они немного остынут, нарезаем их маленькими кубиками.
Зеленый лук промываем водой и нарезаем как можно мельче, растираем с солью. Огурец нарезаем ломтиками, картофель шинкуем точно так же, как и огурец. Разделяем желтки и белки, последние мелко рубим, а желтки соединяем с сахаром, горчицей и солью, и разводим всю эту смесь квасом.
Все подготовленные ингредиенты соединяем и смешиваем в окрошку.
Перед тем, как накрывать на стол, окрошку нужно посыпать зеленью и полить сметаной. Окрошка с кальмарами - это удивительно вкусное и необыкновенное блюдо. Непременно попробуйте в жаркую погоду приготовить этот суп.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!