Постные розочки

Ингредиенты

• Мука- 800 граммов
• Соль- 1 чайная ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Вода- 300 мл
• Капуста белокочанная- 300 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лук репчатый- 2 штуки

Приготовление

Не могу согласиться с мясоедами, особенно в период поста, потому что любые овощи можно приготовить на все вкусы, бsла бы фантазия. Да и удовольствий побольше будет: это, во-первых и красочный вид, и вкусовые ощущения, а во-вторых огромная польза.

1. Вымешиваем тесто, месим упругое, крутое .Ставим для расстойки, при этом несколько раз перемешиваем.

2. Капусту, тыкву, лучок измельчаем и перемешиваем вместе, добавив к ним немного растительного масла, соли и перца.

3. Разделяем  на пару частей тесто, а затем раскатываем настолько тонко, насколько это возможно.

4. На листы из теста выкладываем немного  овощного фарша и закручиваем в трубочку.

5. Готовые рулеты режем на небольшие бруски, имеющие ширину 2,5-3 см.

6. На смазанные маслом касканы выкладываем рулетики  и варим на пару около 35минут.

7. И еще небольшой совет. Тесто нужно разделять на несколько частей, а потом раскатывать. Очень важно суметь раскатать тесто максимально тонко. Чем тоньше получится тесто, тем вкуснее будут наши розочки.

8. Но есть и вариант не для тех, кто придерживается поста. Вы можете добавить в постные розочки  куриное мясо. Такое блюдо можно с разными соусами, или сметаной, майонезом и даже кетчупом. 

Вкусного Вам поста!