Блины по-арабски с яблоками

Ингредиенты

• Орех грецкий- 25 граммов
• Яблоки- 1 штука
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Молоко 1.5%- 250 мл
• Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
• Вода- 125 мл
• Сахар- 15 граммов
• Разрыхлитель теста- 5 граммов
• Дрожжи сухие- 3 грамма

Приготовление

Дрожжи смешиваем с сахаром и разводим в воде. Оставляем на 5 минут, затем вливаем молоко и муку, перемешанную с разрыхлителем. Тщательно размешиваем и оставляем на 20 минут.

Яблоко промываем, очищаем и нарезаем, обжариваем на сливочном масле до мягкости, добавляя постепенно сахар и измельченные грецкие орехи.

Блины по-арабски с яблоками выпекаем таким способом: вливаем тесто половником в середину небольшой антипригарной сковороды и обжариваем с одной стороны.

Затем в центр не обжаренной стороны выкладываем начинку, подготовленную из орехов и яблок, и сворачиваем в форме треугольника.

К столу блинчики смазываем растопленным сливочным маслом, подогреваем в течение 5 минут в духовом шкафу и подаём.