Швейцарский суп

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Говяжий бульон- 1 л
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Маргарин сливочный- 1 столовая ложка
• Петрушка (зелень)- 8 граммов
• Соль- 5 граммов
• Перец черный молотый- 2 грамма
• Сыр Российский- 125 граммов

Приготовление

Пшеничный хлеб нарезать кубиками, обжарить на маргарине или сливочном масле, поместить в кастрюлю с водой или мясным бульоном. На небольшом огне довести суп до кипения и варить 8-10 мин. Затем влить молоко и, помешивая суп, добавить в него тертый сыр, соль и перец. Поварить наш швейцарский суп еще 1-3 мин. и в горячем виде подать на стол с мелко нарезанной зеленью петрушки.