Сырные булочки: рецепт приготовления

Ингредиенты

• Мука- 375 граммов
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 42 грамма
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 1 чайная ложка
• Вода- 250 мл
• Сыр Российский- 200 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Молоко 3,5%- 1 столовая ложка

Приготовление

Лично мне очень по душе эти сырные булочки! Рецепт несложный, удобно брать с собой на работу, для перекуса обед, к тому же они долго не черствеют. Я уж не говорю об их приятнейшем вкусе! В общем, смотрите, как все просто.

1. Замешиваем тесто, в которое наряду со всеми обычными компонентами (мука с дрожжами, соль, сахар, вода), добавляем 150 г сыра (я предпочитаю сорт «Гауда»). Формируем булочки: из кусочка теста скатываем на столе без муки шарик, накрываем ладонью и делаем 20-25 круговых движений, держа булочкой сбоку большим пальцем.

2. Кладем булочки на противень, вверху на них делаем надрез в виде креста. Желток соединяем со столовой ложкой молока и обмазываем смесью все булочки. Рецепт далее говорит, что надо булочки присыпать натертым сыром, либо просто накрыть тонким ломтиком. Дать 30 минут постоять.

3. Выпечка в духовке займет 25 минут, регулятор температуры выставлен на 200 градусов.

Угощаемся!