Конвертики «Пасхальный сюрприз»

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое- 500 граммов
• Яйцо куриное- 9 штук
• Лук репчатый- 2 штуки
• Фарш свино-говяжий- 700 граммов
• Сыр Российский- 100 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Чеснок- 3 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Очень оригинальная кулинарная идея, которая не может оставить равнодушным. Задумка конвертиков «пасхальный сюрприз» достойна самых высоких оценок, а воплощение в жизни обладает прекрасным вкусом и категорически рекомендуется к приготовлению!

1. Измельчим лук и зелень. Сыр пропустим через терку, чеснок подавим в прессе. Обжарим лук на масле, затем добавим на сковороду фарш и жарим около 20 минут, периодически размешивая ложкой. Добавляем в процессе жарки соль и перец.

2. Прожаренный фарш измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. К фаршу примешиваем зелень, натертый сыр, давленый чеснок, небольшое количество майонеза, хорошенько перемешиваем. Проверяем на соленость и остроту.

3. Кладем яйца в кастрюльку, добавляем ? ст. ложки соли и варим 8-10 минут после закипания. Отваренные яйца охлаждаем в воде и удаляем скорлупу.

4. Слоеное тесто раскатываем квадратом 15х15 см. В центральную область квадрата положим 2 ст. ложки фарша, а сверху очищенное яйцо. Заворачиваем края квадрата и делаем конвертик. Все конвертики выкладываем на противень, обмазанный маслом. Поверхность конвертиков промажем яйцом.

5. В духовке конвертики выпекаются 25 минут (темп. 190 градусов).

Угощаемся!