Рецепт желе из красной смородины

Ингредиенты

• Смородина красная- 1,5 килограмма
• Сахар- 1 килограмм

Приготовление

Этот рецепт желе из красной смородины рассчитан на 4 поллитровые банки (чтобы впрок). Должна признаться, вкуснее желе мне еще пробовать не доводилось:)

1. Смородину нужно очистить от веточек (если таковые имеются), засыпать в кастрюлю и залить 100 мл воды.

2. Варить на среднем огне до тех пор, пока ягодки не лопнут. Тогда нужно надавить на них шумовкой, чтобы они выпустили сок.

3. Ждем, пока закипит. Затем добавляем сахар и кипятим еще минуты три.

4. Снимаем с огня и процеживаем все через меокле сито. Ягоды не отжимать, тогда желе получится прозрачным.

5. Рецепт желе из красной смородины - баловство для опытной хозяйки. Осталось лишь разлить все по баночкам, дать остыть и закрыть крышкой. Готово!

У каждого есть свои способы приготовления любимого желе, но мой рецепт желе из красной смородины быстр и прост. А сколько витаминов в этом лакомстве!