Напиток из ржаного хлеба и томатного сока

Ингредиенты

• Хлебцы ржаные- 200 граммов
• Вода- 1 л
• Сок томатный- 1/2 л
• Чеснок- 3 зубчика
• Лук зелёный- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Ржаной хлеб или сухари из него залить ки­пятком и после остывания слить хлебный экстракт, смешать его с томатным соком, тертым чес­ноком и нарезанным зеленым луком или петрушкой, посо­лить. Подавать к закускам, вто­рым блюдам и как самостоя­тельное питье.

Для этого напитка можно использовать также протертый через сито намоченный хлеб и сок лимона.