Пампушки. Рецепт без дрожжей на любой вкус
Пампушки, рецепт без дрожжей которых предлагается ниже, можно готовить по-разному. Он отлично подходит для людей, которые по каким-то причинам не употребляют дрожжи или яйца. Рецепт пампушек без дрожжей довольно быстрый и легкий, причем они совсем не уступают оригинальному.
Пампушки рецепт без дрожжей
Для приготовления пампушек по рецепту без дрожжей потребуются следующие продукты:
- 2,5 стак. муки,
- сода - 1 ч.л.,
- 2/3 ч. л. соли,
- 80 мл растит. масла,
- 160 мл молока,
- По вкусу чеснок с сухими травами.
Готовим пампушки по рецепту без дрожжей:
1. Смешайте все сухие компоненты, добавьте гашеную соду. Сформируйте лунку, куда влейте молоко с маслом.
2. Замешивайте тесто, а затем раскатайте в пласт в толщину примерно 3 см.
3. Выдавите стаканом из теста кружочки и положите на форму, смазанную маслом.
4. Выпекайте примерно 20 мин. при температуре в 180 градусов.
5. По желанию натрите готовые пампушки чесноком и полейте топленым маслом.
По традиции пампушки запекаются в духовке, но при этом есть много рецептов их приготовления. Причем их можно не просто запекать, но также и жарить! Также рецепт таких пампушек нисколько не уступает пампушкам печеным, но сил и времени на приготовление тратится гораздо меньше.
Для приготовления пампушек потребуются следующие ингредиенты:
- 350 г муки,
- 250 мл воды,
- 1 ч.л. дрожжей сухих,
- сахар - 1 стол. л.,
- 2/3 ч. л. соли,
- один зубчик чеснока,
- растительное масло.
Готовятся пампушки строго по инструкции:
1. Смешайте теплую воду, дрожжи, соль и сахар. Дайте дрожжам разойтись, после чего замесите с мукой. Подождите примерно один час, за этот период времени тесто увеличивается в два раза.
2. Смажьте разделочную доску растительным маслом, выложите на нее тесто, тщательно его вымесите и сформируйте будущие пампушки.
3. Оставьте их примерно на 15 минут, чтобы оно подошло второй раз.
4. В это время пропустите чеснок через мясорубку, смешайте с маслом и солью, добавьте 2 ст. л. воды.
5. Разогрейте в сковородке масло и в него закидайте пампушки, причем масло должно покрыть пампушки на половину, обжарьте до золотистого цвета, выньте со сковороды и полейте сверху чесночной заправкой.
Иными словами, рецептов приготовления пампушек действительно много, остается только выбрать наиболее подходящий для себя и не бояться экспериментировать с вариантами.
Добавить комментарий!