Новогодний салат «Зайчик»

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 1 штука
• Маслины- 4 штуки
• Морковь- 0,5 штуки
• Лук зелёный- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Рис белый отварной- 0,5 стакана
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Кукуруза сладкая консервированная- 1 банка
• Огурец солёный- 2 штуки
• Сыр Голландский- 150 граммов
• Крабовые палочки- 400 граммов

Приготовление

Крабовые палочки, огурцы и сыр нарезаем небольшими аккуратными кубиками. Соединяем с консервированной кукурузой и майонезом и перемешиваем.

Плоское красивое блюдо выстилаем листьями салата. Выкладываем на них наш салат, придав ему форму кролика. Овал покрупнее будет служить туловищем, а небольшой круг – головой. Весь салат накрываем вареным рисом. Делаем около головы два шарика – лапки.

Ушки кролика делаем из листьев капусты, предварительно покрасив их местами свеклой. Носик делаем из маслин, глазки из морковки. Усики же – из веточек лука зеленого.

Охлаждаем новогодний салат «Зайчик» и подаем.