Шарлотка на кефире – необычайно вкусный пирог!

Ингредиенты

• Масло сливочное- 120 граммов
• Сахар- 1 стакан
• Кефир 2.5%- 1 стакан
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Мука- 1 стакан
• Яйцо куриное- 1 штука
• Яблоки- 10 штук

Приготовление

Шарлотка на кефире – замечательный повседневный десерт. Может, у кого-то возникнут сомнения на счет кефира, но они совершенно необоснованны. Шарлотка получается бесподобная! Какая красивая корочка, а аромат! Мои дети просто в восторге. Тесто выходит воздушное и очень долго не черствеет. Хотя, зачерстветь пирогу не дадут сладкоежки, которые уплетают его за считанные минуты.

1. Растираем в небольшой посуде сахар с размягченным маслом.

2. Вливаем кефир (им же гасим соду), добавляем яйцо, затем все потихонечку перемешиваем.

3. Добавляем муку. Тесто должно получится, как сметана средней густоты (около 1 стакана).

4. Моем яблоки и нарезаем их (можно и с кожурой) кубиками.

5. В форму для выпекания вливаем половину теста, выкладываем нарезанные яблочки и заливаем их другой оставшейся частью теста.

6. Ставим наш десерт шарлотка на кефире в предварительно нагретую духовку. Форму смазывать ничем не нужно. При температуре 180 запекаем пирог до румяной корочки. На это уйдет минут 40 вашего времени.

Приятного аппетита!