Печенье "Новогодние елки"

Ингредиенты

• Масло сливочное- 130 граммов
• Сахар коричневый- 130 граммов
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Яйцо куриное- 1 штука
• Соль- 1 щепотка
• Цедра апельсина- 1 штука
• Сок апельсиновый- 100 мл
• Мука пшеничная высшего сорта- 1,5 стакана
• Сахарная пудра- 200 граммов
• Пищевой краситель- по вкусу

Приготовление

Размягченное сладкосливочное масло взбиваем вместе с сахаром и куриным яйцом до белой обильной массы, добавляем соль и цедру, всыпаем частями просеянную муку, быстро замешиваем тесто, формуем шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на холод на один час.

Духовку нагреваем до 180-200⁰, поддон застилаем пергаментом. Раскатываем  тесто  около 3-4 мм толщиной, формочками вырезаем елочки, укладываем печенье на поддон и выпекаем минут 10-15, до лёгкой загорелости. Готовое печенье остужаем на решетке.

Пищевой краситель растворяем в одной чайной ложке сока из апельсина, в миску всыпаем сахарную пудру, вливаем краситель, добавляем понемногу сока и перемешиваем, пока глазурь не приобретет густоту сметаны. Глазурь наносим на печенье «Новогодние ёлки», украшаем сразу, чтоб не дать глазури потерять свою жидкость и липкость.