Яичный рождественский эгг-ног

Ингредиенты

• Яйцо куриное (желток)- 4 штуки
• Молоко сгущеное без сахара- 1 банка
• Ванильная эссенция- 1 столовая ложка
• Молоко 2.5%- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное (белок)- 4 штуки
• Ром- 30 мл
• Орех мускатный- 0,25 чайные ложки

Приготовление

Яичный рождественский эгг-ног – это сладкий напиток, пользующийся большой популярностью в обеих Америках и в Европе. Впервые эгг-ног появился в Шотландии и представлял из себя смесь из алкоголя, молока и яиц. Однако готовить его можно и безалкогольным. Кстати, “родственником” этого напитка является всем известный гоголь-моголь. Поскольку в составе эгг-нога есть сырые яйца, даже безалкогольный вариант с осторожностью стоит употреблять детям и женщинам, ожидающим ребенка.

1. В глубокой посуде взбиваем желтки яиц до их загустения (они должны побелеть).

2. Постепенно вводим в массу сгущенное и обычное молоко, всыпаем сахар и ванильный экстракт.

3. Отдельно взбиваем белки яиц и затем вливаем их ко всем остальным ингредиентам.

4. Ориентируясь на свой вкус, вливаем ром.

5. Подаем, украсив измельченным мускатным орехом.

Приятного рождественского чаепития!