Рождественский Эгног
Ингредиенты
- Яйцо куриное- 6 штук
- Сахар- 150 мультистаканов
- Бренди- 1,5 стакана
- Ром- 0,5 стакана
- Молоко 3.2%- 4 стакана
- Сливки 20%- 4 стакана
- Сахарная пудра- 100 граммов
- Орех мускатный- 20 граммов
Приготовление
Впервые попробовала этот напиток, когда с мужем отдыхали в кафе. Я тогда поистине наслаждалась волшебным вкусом. Потом, узнав рецепт, сделала эгног на Рождество для своей семьи. Все были просто в восторге от предложенного напитка, и наш вечер прошел просто незабываемо в хорошем настроении и в атмосфере полной добра и уюта. Так что дерзайте и пополните вашу кулинарную книжку еще одним изысканным напитком.
1. Отделяем белки яичные от желтков.
2. Желтки взбиваем добела, постепенно вводя сахар.
3. Продолжаем взбивать, медленно добавляя бренди и ром, после чего молоко и половину сливок.
4. Взбиваем яичные белки в обильную пену и добавляем в готовую смесь.
5. Взбиваем оставшиеся сливки и сахарную пудру до густоты массы. Выкладываем сливки поверх напитка и посыпаем щепоткой мускатного ореха.
6. Рождественский Эгног готов.
Всем приятного Рождества!
Добавить комментарий!